扬州八怪是指清代乾隆年间活跃在扬州的八位文化名人，他们是：袁枚、杨慎、郑板桥、贾仲明、周密、黄宾虹、邵晋涵、姚雪垠。

他们各自擅长的领域如下：

1．袁枚：文学、书法、绘画、医学、历史、音乐等多个领域。

2．杨慎：文学、书法、绘画、音乐等多个领域，尤其擅长写小说。

3．郑板桥：书法、绘画、篆刻等艺术领域，尤其擅长画竹。

4．贾仲明：文学、书法、绘画等多个领域，尤其擅长写诗。

5．周密：文学、历史、地理等领域，尤其擅长写小说和地方志。

6．黄宾虹：绘画、书法、篆刻等艺术领域，尤其擅长山水画。

7．邵晋涵：绘画、篆刻等艺术领域，尤其擅长画花鸟。

8．姚雪垠：书法、篆刻等艺术领域，尤其擅长篆刻。

扬州八怪是中国文化史上的重要人物，他们的艺术成就和文化贡献被后人广泛传颂。