对于脂肪肝病人，要多吃一些蔬菜和水果，可以多吃一些芹菜、叶子菜、南瓜等等，补充维生素和纤维素，然后适当的补充优质蛋白质，像瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品，做到营养均衡，要减少脂肪的摄入，少吃动物内脏、动物脂肪以及油腻的食物，避免喝酒。对于肥胖者，要减少碳水化合物的摄入，少吃米饭，少吃甜食。另外，要多运动，可以进行快走、慢跑、游泳、打球、瑜伽等运动，通过运动控制体重，减少脂肪，从而改善脂肪肝。同时患者要定期复查肝功能、肝脏彩超，一旦出现肝功能异常，要给予及时的治疗。