腮腺炎患者不能吃的食物包括以下几种：1、忌吃酸性食物，腮腺炎患者不能吃酸性食物，如醋，糖醋炒菜，酸梅汤等，忌苹果，杨梅等酸性水果，会引起唾液分泌增加，唾液排出受阻，引起腮腺肿痛加重。2、忌坚硬食物，坚硬食物必须用力咀嚼，腮腺炎患者由于腮腺部位以及局部淋巴结肿大，咀嚼时会引起疼痛加重。3、忌食长纤维食物，如芹菜，竹笋，菠菜，黄瓜等，最好要煮烂食用，以便咀嚼时疼痛加重。4、忌食辛辣食物和冷饮，会引起腮腺局部疼痛加重，病情加重。5、避免进食油炸食物，避免饮酒，腮腺炎患者常累及胰腺，容易出现并发急性胰腺炎，所以需要清淡饮食。避免进食油炸食物和饮酒，以免诱发重症胰腺炎。