急性胰腺炎是临床上常见的急腹症，常常由于暴饮暴食，大量饮酒以及胆道结石等基础疾病造成的，急性胰腺炎一般治疗上是需要禁食禁水的，不能自行服药，要通过禁食禁水让胃肠和胰腺得到充分休息，然后输入抗胰腺炎，抗感染，解痉镇痛等药物让胰腺炎恢复。治疗前后需要定期随访复查。患者在通气以后可以逐渐恢复饮食，一般饮食的恢复需要从饮水到流质，再到清淡饮食，逐渐恢复到正常饮食，应当严格根据医生的医嘱来进行。如果胰腺炎有反复发作的情况，还需要严格禁食禁水，避免食物刺激胰腺。