肝炎患者食用富含高维生素B2、高维生素C、高维生素K、高蛋白质的食物比较好。肝炎使肝内内蛋白质分解加强，若膳食蛋白质供给不足，可引起血浆蛋白下降，因此应供给足量优质蛋白质。但要防止肝性脑病的出现。增加维生素的供给量，有利于肝细胞的修复、增强解毒功能、提高机体免疫力。肝炎患者在平时还可以多吃一些食用菌，比如平菇、蘑菇和草菇。食用菌当中都含有非常丰富的氨基酸，而且能够有效的提高人体的免疫力，促进肝细胞的再生。另外冬虫夏草和蜂蜜也能够调理肝脏，对患者有很大的好处。