脑出血的病人手术以后，有些患者由于昏迷，不能够正常饮食，这样的患者可以鼻饲饮食，可以通过鼻饲给患者食用一些米糊，豆浆，蛋白粉，果汁泥。适当的吃一些这样的食物，可以补充蛋白质，碳水化合物，另外，还能够补充维生素以及微量元素。脑出血术后的患者，如果清醒以后可以开始正常饮食，但仍然要注意避免吃脂肪含量比较高的食物，避免吃含盐量比较高的食物。要多吃一些新鲜易消化的食物，要多吃一些绿色蔬菜，新鲜的水果，清淡饮食，均衡营养。