塑料袋放冰箱的危害是真的。以下是详细说明：

1．塑料袋中的化学物质可能会渗入食物中。塑料袋中的化学物质，如双酚A（BPA）和邻苯二甲酸酯（DEHP），可能会通过渗透进入食物中。这些化学物质被认为是潜在的内分泌干扰物，可能会影响人体内分泌系统的正常功能。

2．塑料袋中的微小颗粒可能会被人体吸入。塑料袋在长时间使用和存储的过程中，可能会分解成微小颗粒，这些颗粒可能会被人体吸入，从而对健康造成潜在的危害。

3．塑料袋的使用会增加环境污染。塑料袋在生产和使用过程中会产生大量的废弃物，这些废弃物可能会对环境造成潜在的危害。例如，塑料袋可能会被误食或误入动物的生态系统中，从而对生态系统造成危害。

因此，为了保护健康和环境，应尽量避免使用塑料袋。如果必须使用塑料袋，建议选择优质的食品级塑料袋，并注意正确的使用和存储方法。最好的方法是使用可重复使用的食品保鲜盒或玻璃容器来存储食物。