手外伤之后，一般主张吃一些优质的蛋白质，这样有助于组织修复，优质的蛋白质包括牛奶，豆浆，肉类，鱼类以及蛋类。同时吃一些含有维生素c比较多的蔬菜水果，这样有助于均衡营养，同时要注意，不要吃一些辛辣的食物和饮酒，因为辛辣食物和饮酒都会导致手外伤的伤口创面的渗液增多，增加感染的风险。