金针菇一般可以在冰箱里保存3-5天，但是具体保存时间还要根据以下几个因素来确定：

1.新鲜度：如果金针菇在采摘后不久就放入冰箱，保存时间会更长。

2.保存方式：将金针菇放入密封袋中，可以减少氧气的接触，延长保存时间。

3.温度：将金针菇放在冰箱的最低温度处，可以延长保存时间。

4.湿度：金针菇喜欢湿润的环境，但是过于潮湿会导致金针菇变质，因此需要控制好湿度。

5.是否清洗：如果金针菇在保存前清洗干净，需要在保鲜袋中放入纸巾吸干水分，否则会导致金针菇变质。

综上所述，金针菇可以在冰箱中保存3-5天，但是具体保存时间还要根据以上因素来确定。建议在保存前对金针菇进行简单的处理，以延长其保存时间。