麦冬，甘，微苦，微寒，归心，肺，胃经，有养阴润肺，益胃生津，清心除烦的功效，经常有人拿麦冬来泡水喝，用麦冬泡水，确实临床可以治疗疾病。第一个方面，用于肺阴不足，有燥热的干咳，或者是咳嗽，咯血，可以用麦冬配伍桑叶等一起泡水。第二个方面，麦冬泡水可以治疗胃阴虚，或者是热伤胃阴出现的口渴、咽干、大便燥结等，麦冬能益胃生津，清热润燥，是治疗胃阴不足的佳品，用来泡水，简单方便，也可以与地黄、玄参等一起使用。第三个方面，用于心阴虚以及温病热入心营导致的虚烦不眠，麦冬有养阴清心、除烦安神的作用，可以用来泡水服用，可以清心除烦。