1、首先是准备好鸡蛋和食用盐，电饼铛或不粘锅冷锅时放入鸡蛋。

2、开火，放很少盐，蛋清变白时盖上透明锅盖，锅盖变烫有蒸汽水珠后关火。

3、放在那焖5分钟再开盖，不用翻面，漂亮的煎蛋就好了。