石斛泡水喝的方法是入煎剂就是先煎，泡水的时候把石斛清洗干净之后放进去，然后放上热水，尽量闷的时间要长一些，一直到石斛里面粘液样的胶质成分溶出，这样疗效才能够出来。石斛是益胃生津，滋阴清热的药物，可以治疗口干、胃阴不足、阴虚火旺、骨蒸劳热、视物不清，这样的病症，它是滋阴的药物，还有清热明目的作用。另外，石斛泡水还能够降低身体的血压。它含有丰富的石斛碱，可以预防高血压病，而且还能够保护眼部的健康，可以有效保护视力，改善近视和青光眼的症状。