东皇太一的妻子是妲己。妲己是中国古代的一位传说中的美女，也被认为是东皇太一的妻子。根据《山海经》等古籍记载，妲己是一位美丽而狡猾的女子，具有施术的能力，并且曾经为东皇太一所倾倒。据说，妲己的美丽和聪慧引起了众多男子的迷恋，但她最终选择了东皇太一作为自己的伴侣。然而，妲己后来因为她的邪恶行为而被人们所诅咒，成为了一个凶恶的妖怪。这被认为是中国古代神话传说中的故事。