胆碱能性荨麻疹的原因有日常饮食、药物或其他饮食热的食物及饮料，运动等均可引起胆碱能性荨麻疹。当神经中枢兴奋时，大量乙酰胆碱的释放，会造成某些阈值低的人过敏，从而引发一系列症状。本病多见于青年。主要由于运动、受热、精神紧张、进食热饮或酒精饮料等使胆碱能性神经发生冲动而释放乙酰胆碱，使嗜碱性粒细胞和肥大细胞内的环磷酸鸟苷（cGMP）的水平增高致释放组胺而发病。表现为受刺激后数分钟出现直径2～4mm的圆形丘疹性风团，周围有程度不一的红晕，常散发于躯干上部和上肢，互不融合。自觉瘙痒、麻刺感或烧灼感，有时仅有剧痒而无皮损，可与0.5～1小时内消退。