吃完香椿出现恶心、反酸，可能是由于吃了香椿出现过敏情况所导致，需要及时去医院进行相关项目检查，然后针对病因处理。由于过敏反应所导致的恶心、反酸症状，可以多喝些温开水，促进胃内容物代谢，必要时还需要开通静脉通道，使用抗过敏药物进行治疗。如果患者所出现的恶心、反酸症状比较严重，也可以进行洗胃治疗，等胃内容物排出以后，有可能会缓解症状。香椿虽然是一种食物，但是有一些人群会对香椿出现过敏现象，可能会出现恶心、呕吐、舌头发麻等情况。