结肠炎是一种自身免疫系统的疾病，主要是病变累及结肠黏膜和黏膜下层，常见的原因有以下几种：一，肠道环境因素可能会导致结肠炎，肠道菌群整体或其产物在炎症性肠病的发病中起到重要的作用。二，免疫异常是造成炎症和损伤的内在因素，结肠炎患者肠黏膜分泌异常，黏液糖蛋白改变，影响肠黏膜的完整性，容易激发一系列抗原特异性免疫反应与炎症变化。三，如果患者平时不注意饮食调理，经常食用辛辣刺激的食物，经常食用烟熏的、油炸的食品，经常食用脂肪含量高的食物，有可能导致结肠炎，如果患者长期的便秘，粪便干结损伤结肠黏膜，有时也会引起结肠炎。