泡芙是一种甜点，通常由面粉、蛋、牛奶和黄油等材料制成。制作过程中，先将黄油和牛奶加热至沸腾，然后加入面粉搅拌成面糊，再逐渐加入蛋液搅拌均匀。最后将面糊挤成小球状，在烤箱中烘烤至金黄色即可。泡芙通常有浓郁的奶油馅或巧克力馅，也可以根据个人喜好添加其他口味的馅料。