军装肩章级别一杠两个通常指的是少尉军衔。在中国军队中，军衔分为士官和军官两类，而军官又分为几个级别，包括上校、中校、少校、上尉、中尉、少尉等。军装肩章级别一杠两个通常是指少尉，因为在中国军队中，少尉的肩章上有一根杠和两个星星。这种肩章的设计是为了方便辨认军官的级别和职务，以便在作战和训练中更好地管理和指挥士兵。