鲟鱼是一种美味可口的鱼类，因其肉质鲜嫩、富含营养而备受喜爱。下面是一种简单又好吃的鲟鱼做法：

材料：- 鲟鱼块- 盐与胡椒粉（适量）- 橄榄油（适量）- 鲜柠檬汁（适量）- 百里香（适量）

步骤：1.首先，将鲟鱼块冲洗干净，用厨房纸巾将多余的水分擦干。

2.在鲟鱼上撒上适量的盐和胡椒粉，使其均匀地附着在鱼肉表面。

3.将烤箱预热至180°C。

4.准备一个烤盘，在上面撒上橄榄油。

5.将鲟鱼块放入烤盘中，将其周围涂抹一层橄榄油。

6.榨取一些新鲜柠檬汁，并洒在鲟鱼上。

7.最后，撒上适量的百里香。

8.把烤盘放入已经预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到鱼肉变熟，并且变得金黄酥脆。

9.取出烤盘，将烤好的鱼肉盛出。

10.你可以将烤好的鲟鱼搭配蔬菜沙拉或者烤蔬菜一起享用。

这种简单的鲟鱼做法保留了鲟鱼的原味，让你可以品尝到鱼肉的鲜美。记得在烹饪过程中可以根据个人口味加入其他调料，增添风味。