一岁宝宝出现急性胃肠炎，如果宝宝表现为发热，大便呈水样或者是蛋花汤样便，我们要注意是否是由于病毒性的腹泻所致，那这种情况主要是采用对症治疗。对症治疗，也就是在医生的指导下服用一些药物，比如蒙脱石散来保护胃肠道的黏膜，益生菌来调节肠道菌群，口服补液盐来预防和纠正脱水，葡萄糖酸锌修复肠道的粘膜。再有就是饮食上要吃一些清淡易消化的流质食物，少糖少纤维素，少脂肪，在配方奶的喂养上呢，这时候建议可以食用无乳糖奶粉来进行喂养。