人体的代谢最旺盛的季节通常是冬季。这是因为在寒冷的冬天，身体需要产生更多的热量以保持体温。为了满足能量需求，身体会增加代谢率来加速能量的产生和消耗。因此，在冬季人体的新陈代谢会更旺盛。