焦耳定律是热力学中的一条基本定律，它描述了能量转化的过程中，能量守恒的原则。具体来说，焦耳定律指出：在一个封闭系统中，能量从一种形式转换为另一种形式时，其总量保持不变。

焦耳定律通常用于描述热能转化为机械能的过程，例如热机的工作原理。在这种情况下，热能被转化为机械能，但总能量保持不变，因为一部分热能被转化为机械能，另一部分则以热量的形式散失到环境中。

总之，焦耳定律是热力学中的一条基本定律，它描述了能量转化过程中的能量守恒原则。它在工程、物理学、化学等领域都有广泛的应用。