泰勒公式是一种将一个函数表示为无限阶导数的级数的方法，它可以用来近似计算函数在某一点的值。然而，泰勒公式并不是所有函数都适用的，以下是一些可能导致泰勒公式不适用的情况：

1．函数不充分光滑：泰勒公式要求函数在某一点处具有充分的可导性，即函数在该点处的所有导数都存在。如果函数在该点处不充分光滑，则泰勒公式可能不适用。

2．函数的收敛性问题：泰勒公式的级数表示式需要满足收敛性条件，即级数的和存在。如果级数不收敛，则泰勒公式无法使用。

3．函数的定义域问题：泰勒公式只适用于函数在某一点的邻域内的近似计算。如果函数在该点的定义域不包含任何邻域，则泰勒公式也无法使用。

4．高阶导数难以计算：泰勒公式的级数表示式需要计算函数在某一点处的各阶导数。如果某些高阶导数难以计算，则泰勒公式的适用性可能受到限制。

综上所述，泰勒公式并不是所有函数都适用的，需要根据具体函数的性质和定义域来判断是否可以使用泰勒公式进行近似计算。