胆囊壁结晶形成是指患者的胆汁、胆固醇结晶析出，附着于患者的胆囊壁上。一般多由于患者不良的生活及饮食习惯导致，比如患者经常不食用早饭，不饮水，喜欢食用油腻或是胆固醇含量高的食物。经常喝酒，吃东西时暴饮暴食。此外肥胖的患者也比较容易形成胆囊壁结晶。如果患者胆囊壁结晶时间过长，可能会形成胆囊息肉，甚至胆囊结石，且会引起患者腹部不适的症状。以上健康科普知识仅供参考。