患上了咽喉炎的患者，应该要忌口以下几种食物：1.口味辛辣、具有刺激性的食物,常见的此类食物有辣椒、芥末、葱姜蒜、尖椒等。2.醋等具有腐蚀性的食物，醋等调味品口味偏酸，对咽喉黏膜会造成一定的腐蚀，影响咽喉黏膜的修复。3.烧烤或者油炸类的食物，此类食物在制作的过程中会产生大量的烟气，会刺激到咽喉部位，导致咽喉部位的炎症，患者咳嗽或者有痰等症状加重；同时，此类食物往往比较油腻，过多的油脂粘附在咽喉的黏膜上，还会造成咽喉部位异物感或者黏痰等感觉情况出现。