西瓜在切开后，其保鲜时间会大大缩短。如果将切开的西瓜放入冰箱，可以延长其保鲜时间。加上保鲜膜可以进一步保持西瓜的新鲜度和口感。

通常情况下，切开的西瓜在冰箱中可以保存3-5天左右。但是，这取决于西瓜的新鲜程度、保存温度和湿度等因素。

为了确保西瓜的保鲜度，应将其放入密封的塑料袋或保鲜膜中。在放置前，应将西瓜用清水洗净并擦干，以去除表面的细菌和污垢。

此外，应将西瓜放在冰箱中的低温区域，如蔬菜保鲜室或冷藏室。这样可以确保西瓜保存在最佳的温度和湿度下，从而延长其保鲜时间。

总之，切开的西瓜在冰箱中保存的时间取决于多种因素，但通常可以保存3-5天。加上保鲜膜可以进一步保持西瓜的新鲜度和口感。