成人奶粉可以用开水冲，但是需要注意以下几点：

1．温度：开水的温度不宜过高，最好在70℃以下，以免破坏奶粉中的营养成分。

2．比例：根据奶粉包装上的说明，按照比例加入开水，搅拌均匀。

3．卫生：使用干净的杯子和勺子，以免污染奶粉。

4．储存：冲好的奶粉应及时饮用或储存在冰箱内，不宜放置过久。

总之，成人奶粉可以用开水冲，但是需要注意温度、比例、卫生和储存等问题，以确保奶粉的营养成分不受破坏。