阿胶属于补血药，质量比较粘腻，会阻碍消化，所以，对于脾胃虚弱的人群而言，应该谨慎服用。脾胃虚弱的人群会出现饮食不香，食欲减退，消化不良，饭后腹胀，或腹部疼痛，喜温喜按，或胃脘部噪杂有声，能吃但容易饥饿，大便干稀不调，舌头胖大，舌边有齿痕等身体不适表现。阿胶，药性平和，还是血肉有情之品，既可以作为药物，发挥补血止血，滋阴润肺的功效。作为补血止血重要药物的它，可以治疗任何血虚证和出血证。同时还是食物，可以供日常食用。