梭子蟹煮的时间取决于螃蟹的大小和数量。一般来说，梭子蟹需要煮10-15分钟才能煮熟。以下是煮梭子蟹的步骤：

1．将梭子蟹放入足够的开水中，水的高度应该超过螃蟹。

2．等待水再次煮沸，然后减小火力，让水保持微沸状态。

3．根据螃蟹的大小，煮10-15分钟。如果你不确定螃蟹是否已经煮熟，可以用筷子在螃蟹的腿部插入，如果能轻松穿透，就说明煮熟了。

4．将煮熟的梭子蟹捞出，放在盘子里晾凉。

5．可以用梭子蟹钳或者小锤子将蟹壳敲开，取出肉食用。

需要注意的是，如果你煮的是冰冻的梭子蟹，需要先解冻再煮，否则会影响煮的时间和口感。另外，如果你想让梭子蟹的肉更加鲜美，可以在煮螃蟹的水中加入一些姜片和葱段。