1、将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用。

2、将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲。

3、装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直到味甜即成。