乙型肝炎应选择容易消化的高蛋白食物，轻度的或者中度的肝炎患者，可以选择鱼肉、瘦肉、高蛋白植物，比如说豆类，来补充一些蛋白，摄入足够的蛋白，能够降低体液潴留的风险。鱼肉的话，一般选择吃少的深海鱼；餐后的话，可以吃一些酸奶，可以调节肠道菌群，对于病情的恢复也是有利的。而乙型肝炎，应该多吃一些新鲜的蔬菜水果，比如说苹果、雪梨、新鲜的甜橙，香蕉、桃子、樱桃，可以多吃一些蔬菜，比如说包菜、白菜、芹菜等，对于病情的恢复也是有利的，可以补充一些维生素。那么，乙型肝炎的话，吃主食可以吃玉米以及水稻，可以提供一些热量。