1、原料：臭豆腐、香菜、蒜瓣、生抽、香醋、糖、香油、剁椒酱。

2、臭豆腐洗净、沥干水分。

3、然后将2勺生抽、1勺醋、1勺糖、1大勺剁椒酱、2勺芝麻香油、半勺蒜末调成酱汁。

4、锅中加油烧至六成热、放入豆腐块。

5、炸至表面变色、捞出，然后在豆腐上导入酱汁即可。