喝陈醋不能够达到减肥的目的。虽然陈醋当中有一种成分叫做乙酸，有抑制淀粉消化的作用，在一定程度上可以减少糖的转化，有帮助减肥的作用，但是需要大量饮用才可以达到这样的效果。而大量饮用陈醋，会导致消化系统疾病的发生。不但会损伤牙齿，还会损伤胃黏膜，所以不能应用陈醋来减肥，只是一种调味剂而已。如果想科学地减肥，还是需要进食低热量的食物、科学地运动提高基础代谢率，以达到减肥的目的。