酒精性脑萎缩主要由于维生素B1缺乏、营养障碍、酒精对脑组织的直接损害等引起的。由于慢性酒精消耗所致的脑组织容积缩小和功能障碍，特指相对年轻酗酒者、临床有或没有大脑病变症状，脑部影像学表现为侧脑室扩大、额叶脑沟加宽等。早期常焦虑不安、头痛、失眠、乏力等，逐渐出现智力衰退和人格改变。要求患者忌酒，消除病因，进食清淡、营养丰富、易消化饮食，消除病因。