最大的雕鸮是雕鸮属中的欧亚雕鸮（Bubo bubo），也被称为大雕鸮。成年雄性欧亚雕鸮的体重通常在2.5至4.5千克之间，翼展可达1.8至2.4米，身体长度可达66至75厘米。它们有一个强壮的喙和大而明亮的黄色眼睛，羽毛通常呈灰褐色或棕色，并带有深色斑点。

欧亚雕鸮是一种广泛分布在欧亚大陆的鸟类，生活在各种不同的栖息地，包括森林、草原、山区和沙漠。它们通常在夜间活动，以小型哺乳动物、鸟类和爬行动物为食。由于其巨大的体型和强大的猎食能力，欧亚雕鸮被认为是世界上最具威胁的猛禽之一。