长湿疹一般有很多类型的食品不能吃，最常见的就是海鲜产品、油炸食品以及辛辣刺激类的食品等，这些都有可能造成湿疹部位的皮肤产生炎症加重。因为这些刺激性食品可能造成湿疹周围皮肤产生一定的毛细血管扩张，而这种扩张的毛细血管又会激发一定的炎症性的介质释放和造成局部明显的皮温升高等现象，这些都是导致炎症发展的一种诱发因素。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院检查，由专业医师进行判断。