由于鼻咽癌的患者受其疾病的影响，心理负担比较重、食欲差、抵抗力低，要指导家属鼓励患者进食，给予高蛋白、高维生素、低脂肪、容易消化的食物，比如豆类、牛奶、木耳、胡萝卜等等。指导家属要为患者创造清洁舒、适的进食环境，主要色、香、味，为患者提供可口的食品，为患者提供丰富的营养，注意饮食必须均衡，多食蔬菜水果。鼻咽癌放疗、化疗期间的饮食应该容易消化、新鲜美味，富含蛋白质、维生素、氨基酸的营养物质等等都可以多吃，比如海带、紫菜、龙须菜、海蜇等等，经常口含话梅、橄榄、青梅、无花果等等，可以刺激唾液的分泌，减少干燥的症状。