明虾是一种非常美味的海鲜，烹饪时间取决于虾的大小和烹饪方法。一般来说，明虾需要煮熟5-7分钟才能食用。以下是明虾的几种烹饪方法和食用建议：

1．煮明虾：将明虾放入沸水中煮熟，煮5-7分钟。煮熟后，将虾放入冰水中浸泡一段时间，这样可以使虾肉更加紧实，口感更好。煮好的明虾可以蘸一些酱汁食用，如蒜泥酱、豆沙酱等。

2．烤明虾：将明虾切开，去除虾线，用橄榄油、盐、黑胡椒等调料腌制一段时间，然后放入烤箱中烤制10-15分钟即可。烤好的明虾可以撒上一些香菜碎或者柠檬汁，口感更加清爽。

3．炒明虾：将明虾去壳去虾线，用盐、料酒、生姜、葱等调料腌制一段时间，然后用高温油炒制，炒至虾变色即可。炒好的明虾可以加入一些蔬菜，如青椒、豆芽等，口感更加丰富。

总之，明虾是一种非常美味的海鲜，烹饪时间和方法可根据个人口味和喜好进行调整。建议在食用之前彻底煮熟，以确保食品安全。