瓜子的保质期一般为6个月至1年。保质期的长短取决于多种因素，包括瓜子的种类、储存条件和包装方式等。一般来说，瓜子在密封干燥的环境中保存时间较长，而在潮湿的环境中容易变质。因此，建议将瓜子存放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。另外，如果瓜子已经过期或变质，不要食用，以免对健康造成不良影响。