肝火是肝阳亢盛的病理现象，一般与肝脏疏泄功能失常和气郁化火有关。肝火大的表现：有头昏脑胀、口干舌燥、口苦口臭、情绪暴躁、失眠多梦等症状。肝火大可以根据病情在医师的指导下服用泻肝火的药物，比如龙胆泻肝丸、小柴胡颗粒、丹栀逍遥丸、杞菊地黄丸等。肝火大的患者一方面需要口服药物进行调理，饮食疗法也同样重要。多吃一些疏肝理气和清肝泻火的食物，比如萝卜、芹菜、柚子、茼蒿、苦菜等，对于肝火旺的患者大有好处。另外，保持心情愉悦、保证充足的睡眠和休息，都有预防肝火旺的作用。