一般骨折术后饮食应该注意的有以下几点：一、在饮食上应该多吃清淡类食物，比如青菜类，因为术后病人初期需要卧床，胃肠蠕动会减慢，容易产生便秘，所以吃清淡类食物可以减轻便秘的发生。二、在骨折愈合的中期需要促进骨折端生长骨痂，在饮食上可以多吃含钙量高的食物，有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼等。三、在骨折后期需要多吃补肾、补钙的食物，比如可以多吃贝壳类食物或者多吃奶制品、豆制品等，在骨折术后愈合中应该禁忌的是病人不要进食辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响切口、骨折的正常愈合。