和田墨玉洒金是指和田玉中的一种品种，这种玉石具有墨色的底色，同时还有金黄色的纹理和斑点，因此被称为洒金。和田墨玉洒金被认为是极为珍贵和珍稀的一种和田玉品种，具有极高的收藏和投资价值。