尿毒症患者的饮食要注意以下几点：一、要多吃蔬菜、水果，以应季的蔬菜、水果为好，绿色蔬菜、水果为宜。二、少盐饮食，建议24小时盐的摄入量小于3g，尽量少吃腌制食品及油炸食品。三、优质低蛋白饮食，优质低蛋白指的是瘦肉、鱼、虾、奶等，即每日吃二两瘦肉，一包奶，两个鸡蛋清，一个鸡蛋黄，一个大虾。同时，建议患者低钾饮食，如香蕉、桔子、木耳、红薯、圣女果等都属于高钾食物。少尿、无尿的患者，建议控制饮水量，当日饮水量为前日尿量总和加上600ml。