面起子和小苏打不是完全一样的东西，但它们之间有一些相似之处。

面起子是一种碱性的粉末，通常用于烹饪中加入面团或腌制食物。它的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3），也称为重碳酸钠或小苏打。

小苏打也是碳酸氢钠，但通常指的是一种用于清洁和消毒的化学物质。它可以用于清洁厨房和浴室，也可以用于去除衣服和地毯上的污渍。

虽然面起子和小苏打都含有碳酸氢钠，但它们的用途不同。面起子通常用于烹饪中，而小苏打则用于清洁和消毒。此外，它们的纯度和浓度也可能不同，因此不能互相替代。