去冰和常温指的是饮料的温度。去冰指的是饮料中的冰块被取出，只剩下饮料本身的温度。常温则是指饮料本身的温度，没有加入冰块或者加热。

区别如下：

1.口感：去冰的饮料口感更为清爽，不会有冰块的冰凉感，而常温饮料则会有一定的温度感。

2.口感变化：随着去冰饮料的温度上升，其口感会发生变化，如汽水会变得更甜，而常温饮料则不会有这种变化。

3.保存时间：去冰饮料的保存时间更短，容易变质，而常温饮料则可以保存更长时间。

4.健康：去冰饮料可能会导致牙齿过敏或者消化不良等问题，而常温饮料则相对安全。

综上所述，去冰和常温的区别在于口感、口感变化、保存时间和健康。需要根据个人喜好和需求来选择饮料的温度。