干茶树菇泡发的步骤:
1.先将干茶树菇用温水浸泡30分钟至1小时,直到变软。
2.将泡软的干茶树菇用清水冲洗干净,去除泡发时产生的杂质。
3.将洗净的干茶树菇放入清水中浸泡,水面要淹过干茶树菇,泡发时间视干茶树菇的大小而定,一般需要泡发4-6小时。
4.检查干茶树菇是否泡发彻底,如果有硬心,可以再浸泡一段时间。
5.泡发完成后,将泡发好的干茶树菇捞出,用清水冲洗干净,即可食用或加入其他菜肴中。
注意事项:
1.干茶树菇泡发时,水温不宜过高,一般控制在30℃左右。
2.干茶树菇泡发时,可以加入少量的食盐或醋,有助于去除异味和杂质。
3.泡发好的干茶树菇可以放入冰箱保存,但不宜过久,一般建议在3天内食用完毕。