一天当中吃阿胶较好的时间，可以选择在早晨吃饭后或者是中午吃饭之后，并要在吃饭后半个小时到一个小时左右吃阿胶是相对较好的时间段。而在一年四季当中以冬季吃阿胶较好，一般在夏季应尽量少吃阿胶，以免引起消化不良或者上火等不良症状。吃阿胶期间需要忌食油腻食物。如果是感冒患者，或者出现脾胃虚弱、腹胀便溏、呕吐泄泻、咳嗽痰多的患者，要慎服用阿胶。还有糖尿病、高血压以及孕妇，均需在医师指导下服用本品。