中医食疗学，更正规的说法叫中医药膳学，是中医理论指导饮食来治疗疾病。但是食疗跟药膳又有所不同。食疗，又称为食治，是指用食物的偏性，不同的作用，用于治疗脏腑偏性导致的疾病。药膳，通常将中药与相应的食物原料相配，采用独特的加工烹调技术制作的食品，并具有预防、治疗及保健作用。药膳一般更加广泛，药膳种类包括粥类、酒类、点心、汤羹、菜肴类等。