1、场地选择不当：在种植平菇的时候，场地选择是非常重要的。如果将平菇种植在阴暗、通风不良等场所的话，那么容易导致平菇受到各种杂菌的污染，从而导致平菇种植失败。空气流通性差的话，菇房内二氧化碳含量增高，平菇容易中毒受害，无法出菇或是长出畸形菇。因此我们在种植平菇时，要将其种植在通风环境好，散射光充足且清洁卫生的地方，做好消毒工作。对于初次种植的场所，要用石灰水刷墙、撒施生石灰等措施消毒。老菇房则要进行熏蒸消毒，保证平菇正常生长。

2、培养料不适：很多人在种植平菇的时候，会使用受到污染、结块的原料种植，导致平菇大面积污染且不发菌。或者在自己配制培养料的时候，向料中加入了过多的尿素等氮肥。而氮肥又容易产生大量的氨气，导致菌丝体毒害，无法发菌。所以我们一定要注意培养料的品质，保持洁净的原料，做好消毒工作。不可随便添加化学原料，在堆料发酵的时候才可适量补充氮源。然后要着重注意培养料的湿度，不可过高过低，否则会对平菇的发菌也是非常不利的。

3、菌种选用不当：在种植平菇的时候，菌种的选择也是非常重要的。我们需要根据季节的变化来合理选用适宜的菌种。如果菌种选用不当的话，那么对平菇的生长都是非常不利的。例如在冬季的时候选择高温型的品种，而在春季的时候选用低温型品种。或者在播种的时候，菌种已经老化或者是被污染了。都会影响平菇的发菌发菇，甚至是不发菌发菇。所以一定要注意选择适宜的菌种，不可选用老化和受到污染的。

4、管理不善：管理不善是很多人种植平菇时最常见的误区。在平菇出菇期的时候，要适量的散射光。如果光照不足的话，那么会导致平菇出菇缓慢。然后还要控制好湿度，不能为了增加湿度而盲目的提高喷水量，容易导致小菇闷死。要以向空中喷雾为主，并且还要注意做好通风换气工作，防止室内二氧化碳含量过多，影响子实体的形成。最后还要注意采收方法，不可为了提高产量而采大留小。