对于肝病比较稳定或者正常的人，可以适当的增加优质蛋白质的摄入。优质蛋白质主要包括牛奶、鸡蛋、鱼肉、精瘦肉、豆制品。除此之外，多食一些新鲜的水果和蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，可以从中补充足够的维生素、纤维素，可以增强肝细胞的代谢能力，从而促进消化吸收。补充富含微量元素和矿物质食物，比如海藻、牡蛎、香菇、大枣、芝麻、枸杞等等。另外适当服用富含甲硫氨基酸的食物，比如小米、芝麻等等，促进体内磷脂合成、肝细胞内脂肪的转变，同时要多饮水，限制食盐，可以促进机体的代谢和废物的排出。